Ensalada de pollo y manzana

Ingredientes

Resto de pollo asado

1 manzana

Hojas tiernas de lechuga

3 cucharadas de mayonesa

3 cucharadas de yogur natural

1 cucharadita de miel

Curry

Preparación

Cortar los restos de pollo asado en trozos pequeños, hacer lo mismo con la manzana y la lechuga, espolvorear con un poco de curry, preparar la salsa con la mayonesa, el yogur, la miel y otro poco de curry, remover bien, si está muy espeso, poner una pizca de leche. Añadir sobre la ensalada y dejar reposar un poco en la nevera.