Ingredientes
250 de harina de almendras
200 de azúcar
100 gramos de papas
ralladura de limón
piñones o trocitos de almendras
1 huevo
Preparación
Guisas la papa con piel, una vez hecha, la pelas y machacas en un bol, aún con algo de calor le añades el azúcar y la ralladura de limón, verás que se te vuelve como liquido, bates bien el azúcar y le vas añadiendo poco a poco la harina de almendras. Lo dejas reposar un poco, bates la clara de huevo, haces bolitas pequeñas y las pasas por la clara y después por los trozos de almendra, o piñones, los vas poniendo en una bandeja de horno sobre papel de hornear, cuando ya están, los pintas por encima con la yema de huevo, calientas un poco el horno a 180, y en 10, o 15 minutos ya están hechos.
Con estas cantidades salen 24 panellets, lo cual está muy bien para probar, si necesitan más, poner el doble de todo.
suerte que son una foto, si no tienes que hacer una cada media hora porque me los como todos cada vez q repongas jajajaja
ResponderEliminarparecen facilillos, pero es que como se puede ser la única de la casa que se pirre por lo dulce? ainsss ¬¬
Una docena de besotes recién hechos
Qué pintan tienen Pepi ¡,yo seguro que ahré truchas de batata como cada año por estas fechas.Un beso.
ResponderEliminarHola Pepi, me encanta tu blog de cocina, desde ahora seré una seguidora más
ResponderEliminarUn beso
Lola