Mermelada de pimientos con queso de untar
Ingredientes
Un bote de pimientos de piquillo
Una tarrina de queso fresco (mejor el de Hacendado)
4 cucharadas de azúcar
Un poco de aaceite
Preparación.
Escurrir bien los pimientos y picarlos lo más fino que se pueda. Poner en una sartén muy poca aceite, rehogar un poco el pimiento, a continuación añadir las cuatro cucharadas de azúcar y dejar que se caramelicen.
La tarrina de queso ponerla en varios recipientes de cristal, o taper, un dedo de altura de queso. Esperar que la mermelada se enfríe y poner encima. Su sabor es muy rico para poner sobre pequeños biscoter. También se pueden rellenar pequeños volavan, poner una cucharadita de queso fresco en el fondo y la mermelada encima.
Yo he hecho sobrasada de chorizos y queda también riquisimo para untar bocadillos, sancochas los chorizos en cantidad hasta que se queden hecho masa d euntar,los pelas y los trituras con ajos,sal y pimienta o lo que quieras y a untar ¡¡,tengo que probar esa mermelada !1
ResponderEliminarainsss apunto porque estos días en mi tierra tomé una mermelada pero era de pimientos verdes con queso uno que llaman afuega'l pitu que me encanta. Bueno que como siempre ya me estoy saliendo del tiesto, que voy a hacer la prueba con tu receta y los verdes a ver si no me quedo a cuadros jajaja. Un besote recién hecho
ResponderEliminarEl otro día descubrí este sitio junto al otro y vengo a decirte que está buenísima esta receta.
ResponderEliminarGracias
Gracias, muchas gracias por tus comentarios dejados en mi blog, ha sido un placer encontrarte, y además, estas recetas me vienen muy bien para hacerlas y cambiar un poco de la monotonía de hacer siempre lo mismo.
ResponderEliminarPor supuesto te sigo, y ójala también me sigas tú.
Besos.