Ingredientes
4 huevos
Una lata de leche condensada (pequeña)
La ralladura de un limón
El zumo de tres o cuatro limones
Un paquete de galletas María molidas
Un vaso de vino dulce (vaso de vino)
100 grs. de mantequilla
Mezclar las galletas molidas con el vino y la mantequilla derretida, forrar un molde de tarta. A continuación mezclar las yemas con la leche condensada, la ralladura y el zumo de limón, batir las claras a punto de nieve y añadir con movimientos envolventes. Poner en el molde.
Introducir en el horno a 180, depende del horno, si es con aire se puede hacer en cuarenta minutos, sube, pero hay que dejar enfriar dentro. En otras recetas le añaden las claras por encima, el resultado es más bonito, pero con las claras dentro queda mucho más jugosa. En cuanto al limón, en casa nos gusta que se quede algo acida, así que probar con tres, y si les parece poco, añadir el cuarto.
Qué ilusión, Pepi!!! Esta primera receta que te leo era el pastel estrella que hacía mi madre y sus tres hijas le seguimos los pasos.
ResponderEliminarCreo que ya tenías un blog de cocina anterior ¿verdad?
Mil besos con mil sabores!!
Esta me la apunto,tiene una pinta buenísima.
ResponderEliminarBesos con sabor a limón.
Qué delicia Pepi, un día te la pillo para hacerlo.A mí me salen los queques planos, le pongo levadura y todo, así que no sé el porque.
ResponderEliminarel vino se echa en la masa, o se va sorbiendo mientras se prepara?
ResponderEliminara ver, esto no puede ser, tenemos que poner un cupo máximo de tartas o esto va a terminar en tragedia jajajajaja
ResponderEliminarainsss... ñam!