Polvito uruguayo

Ingredientes

200 gr. de nata

Un sobre de cuajada (mejor sin azúcar)

2 vasos de leche

Un bote de dulce de leche

Un paquete de galletas María

6 Suspiros de Moya (merengues secos)

Preparación

Picar las galletas en una picadora, o dentro de una bolsa, pasar el rodillo. Los merengues, se les puede dar un solo toque, o romperlos con la mano, interesa que queden trozos, pero yo los prefiero pequeños. El dulce de leche, si es el de La lechera, es más fácil de poner, yo pongo la lata pequeña, en la olla expres, durante media hora, con el agua a la mitad de la lata, y claro está la dejo enfriar.

Cuando todo está preparado, en un cazo, pongo al fuego un vaso de leche y la nata, mientras, disuelvo la cuajada en el otro vaso de leche, cuando hierve, lo pongo y espero que vuelva a hervir, sin dejar de remover.

Aún caliente, empiezo a montar las copas, primero un poco de dulce de leche, encima dos cucharadas de galletas molidas, cuatro cucharadas de cuajada, sigo con las otras copas, así se empapa la galleta, vuelvo con una o dos cucharadas de los suspiros, otra vez cuajada, galletas y dulce de leche, cuajada y termino con los suspiros. Dejar reposar en la nevera y servir bien frío.

Si, ya sé que es muy calórico, pero está muy rico, y un día es un día, je, je, aparte tal como lo hago es menos dulce que otros que he probado.